چرا کلسترول برای بدن مهم است؟

قبل از توضیح پزشکی این مطلب ، اجازه بدهید با یک سوال شروع کنیم. جرا کلسترول مهم است؟

کلسترول مهم است زیرا بدن از آن برای تولید استروژن و دیگر هورمون ها استفاده می کند. به بدن کمک می کند تا اسید صفرا را برای تولید ویتامین D تولید کند. کلسترول کمک می کند تا ساختار خاصی برای سلول های بدن ساخته شود. همچنین به سوخت و ساز بدن کمک می کند تا به درستی عمل کند.

کلسترول توسط کبد درست می شود و به دو صورت به کل بدن می رسد:کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و لیپوپروتئین با چگالی بالا.

کلسترول بد

 اکنون که از اهمیت کلسترول آگاه شدید، کلسترول نوع LDL را در نظر می گیرم که "کلسترول بد" است. دلیل این نام گذاری این است که LDL حاوی تنها چربی بدون پروتئین است . به گزارش نیک صالحی میزان بالای LDL مطمئنا خطرناک است ، نه تنها به خاطر چاقی بلکه منجر به تصلب شریان و بیماری شریان اکلیلی می شود.

غذاهایی مانند محصولات لبنی چرب، غذاهای فوری سرخ کرده ، فرآورده های گوشتی ، کیک و غذاهای بیرون که بسیار سرخ شده اند همگی مقادیر بالایی از LDL دارند.

 کلسترول خوب

 کلسترول HDL برای بدن خوب است. چرا که HDL در بدن حرکت کرده و کلسترول های اضافی را از سلول های بدن خارج می کند. همچنین کلسترول های اضافی را از شریان ها خارج می کند.

دقیقا به همین دلیل است که عبارت نسبت LDL و HDL وجود دارد. هر چه این نسبت بیشتر باشد برای بدن بهتر است. هر چه نسبت HDL به LDL بیشتر باشد کمتر منجر به تصلب شراین و بیماری های قلبی می شود.

دانه های روغنی ، روغن زیتون ، روغن آفتاب گردان ، گردو و سویا غذاهایی حاوی روغنی است که باعث تولید HDL و یا کلسترول خوب می شود.

برنامه رژیم غذایی

 تنها به دلیل این که برخی از مواد غذایی اشاره شده در بالا منجر به تولید LDL می شود به این معنی نیست که به طور کل از آنها اجتناب کنید. ما در هیچ چیز افراط را توصیه نمی کنیم بلکه پیشنهاد می دهیم که تعادل بدن خود را با عادات خوب غذایی و برنامه ورزشی منظم حفظ کنید.

 انتخاب محصولات کم چرب بهتر از پر چرب هستند. تکه هایی از گوشت بدون چربی ، مارگارین ، ماهی ، میوه ها و سبزیجات تازه و آجیل عنصر های حیاتی برنامه رژِیم غذایی است که به کاهش سطح LDL کمک می کند.